De maand januari begon koud. Vorst. Sneeuw. De gure wind woei rond ons huis, maar niet meer door de kozijnen zoals vorig jaar. Dus binnen zaten we lekker warm. Te wachten op betere tijden.
Die kwamen al snel. De weersverwachting voor het weekend van 16 tot en met 18 januari zag er goed uit. Middagtemperatuur in de dubbele cijfers. We moesten onze kans grijpen. Daglicht! Buitenlucht! We gingen de tuin in!
Vorig jaar duurde het tot zaterdag 25 januari voordat we voor de eerste keer in de tuin aan de slag konden. Nu dus een weekje eerder.
We hebben een aantal klusjes opgepakt. Vriendin heeft de druif en de peer gesnoeid. Ook heeft ze de eerste perken opgeruimd en gewied.
Ik heb bij de druif en de peer extra geleidedraadjes gespannen. Eens kijken of we wat extra takken kunnen ontwikkelen om extra oogst binnen te halen
Dit weekend kwam ook de weckketel binnen, en we hebben een eerste lading weckpotten en weckflessen gehaald. Een van de lessen van vorig jaar was immers dat we beter na moeten denken over het verwerken van de oogst. Met deze ketel kunnen we bijvoorbeeld de druiven verwerken tot sap. Maar ook boontjes en peren en andere oogst wecken.
Verder heb ik hard gewerkt om de kas klaar te maken voor het nieuwe seizoen. Ik heb van binnen de lay-out aangepast (korter middenpad) om meer teeltoppervlak te krijgen. En de ramen zijn gezeemd, inclusief de ramen waar ik vorig seizoen niet meer aan toegekomen was. Nu alleen nog wat aarde aanvullen en bemesten, en de kas is klaar voor het nieuwe seizoen.
Ook heb ik rond het eerste teeltvak in de moestuin de meer-dood-dan-levende-en-sowieso-aartslelijke buxusstruiken uitgegraven. Je ziet ze linksboven op de foto op een grote stapel liggen. Dat worden een paar ritjes naar de stort. Nog drie teeltvakken te gaan…
En toen zat het weekend er alweer op. We hebben genoten van het buitenleven. Buiten koffie gedronken en geluncht. Uit de wind en in de zon op een bankje genoten van de eerste zonnestralen op ons gezicht. Het tuinjaar is begonnen!
Ben jij al bezig in jouw tuin?
Heerlijk, wecken. Ik vond het lastige van moestuinopbrengst wecken dat het vaak op warme dagen nodig was. En het huis is dan al zo warm. Ik heb dus een buitenkookplek gemaakt voor mijn weckketel. Niks spannends hoor, een oude tafel eventueel onder een afdak doet het al, als er maar plek is voor de ketel en wat werkruimte om de potten neer te zetten. Zo haalde ik niet nog meer warmte in mijn huis.
Hier ook buitengewerkt. Van één boom was door de zware sneeuw een dikke tak afgebroken…die tak moest in stukken en verwijderd worden. Verder de paden met haksel gevuld(deels van die boomtak)
Ja, wij hebben ook een buitenkookplek.
klinkt als een heerlijk weekend 🌞☺️
wij hebben de laatste spruiten, preitjes en knolselderij geoogst. en de grote appelboom gesnoeid. onze vriend Mol is erg druk bezig geweest dus na de koude periode moeten we de graspaden een beetje bij zaaien .
Superleuk! Wil je ook een voedseldroger? Geweldig voor fruit, tomaten, fruitleer maken enz!
Dat heet toch ‘oven’?
Met een oven op de laagste stand kan. Wij hebben er 1 die op deze lijkt: https://www.bol.com/nl/nl/p/kitchenbrothers-voedseldroger-elektrisch-380w-5-laags-9-hitte-niveaus-35-c-tot-75-c-lcd-display-timer-rvs-zwart/9300000064655354/?Referrer=ADVNLPPcef54500002e88c20005ae2e4a681496148.
En hier nog meer voorbeelden: https://www.keukentest.nl/beste-voedseldroger/
Ik laat het balkon nog even het balkon. Heb het idee dat een aantal planten de vorst niet overleefd hebben maar wil niet te snel gaan rooien. Soms hebben ze even tijd nodig om weer te gaan stralen.
De natuur is robuust. Er komt meer terug dan we denken.
Lekker bezig!
Maar als ervaringsdeskundige op het gebied van ‘enthousiaste-eerste-keer-moestuin-opbrengst-verwerken-met-de-weckketel’ een ongevraagd advies: weck geen boontjes. Super zonde van de boontjes. Omdat het wecken een uur duurt en je na opening van het geweckte potje de boontjes nog 15 min moet koken voor consumptie, zijn je boontjes echt helemaal morsdood. Of je moet natuurlijk zijn opgegroeid met boontjes uit blik of zo’n pot van hak en het eten uit je ouderlijk huis missen; dan heb ik niets gezegd.
Ik ben helaas opgegroeid met de doorgekookte boontjes en andere groenten. Ben er dol op! 🥰